Pôle de formation
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Métiers de bouche

Boulanger, pâtissier, boucher, charcutier-traiteur ou chocolatier-confiseur : des métiers concrets, recherchés et porteurs d’avenir, dans un bâtiment moderne inauguré en 2023.

Le pôle Métiers de bouche

Passion, savoir-faire artisanal et exigence de qualité

Les métiers de bouche offrent de nombreuses opportunités dans un secteur dynamique, où passion, savoir-faire artisanal et exigence de qualité se transmettent chaque jour. Ces métiers permettent d’exprimer sa créativité et de valoriser des produits de qualité.

Grâce à des laboratoires spécialisés, un accompagnement individualisé et une immersion permanente en entreprise, les apprentis développent les compétences techniques et le savoir-faire indispensables à leur réussite professionnelle.

2023

Un bâtiment moderne dédié aux métiers de bouche, inauguré en 2023, avec des équipements professionnels reproduisant les conditions réelles d’une entreprise artisanale.

Quatre familles de métiers

Choisissez votre univers

Le pôle Métiers de bouche, c'est

2
Laboratoires de boulangerie
2
Laboratoires de pâtisserie
1
Laboratoire de boucherie
1
Laboratoire de charcuterie-traiteur
+
Des partenariats avec de nombreuses entreprises artisanales de la région
CAP → BTM
Des formations du CAP au Brevet Technique des Métiers
Nos formations

Choisissez votre formation métiers de bouche

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CAP
CAP Boucher (en 1 an)
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
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CAP
CAP Boucher (en 2 ans)
953,50 heures sur 2 ans
Apprentissage
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CAP
CAP Boulanger (en 1 an)
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
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CAP
CAP Charcutier traiteur (en 1 an)
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
cfa-lucien-ravit-metiers-bouche-charcuterie-03
CAP
CAP Charcutier traiteur (en 2 ans)
953,50 heures sur 2 ans
Apprentissage
cfa-lucien-ravit-metiers-bouche-chocolaterie-abeille
CAP
CAP Chocolatier Confiseur (en 1 an)
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
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CAP
CAP Pâtissier (en 1 an)
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
PM_PARIS
CAP
CAP Pâtissier (en 2 ans)
953,50 heures sur 2 ans
Apprentissage
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CAP
CAP Boulanger (en 2 ans)
953,50 heures sur 2 ans
Apprentissage
PAINMORT-50ANS
CS
CS Boulangerie Spécialisée
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
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CS
CS Fabrication Traiteur
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
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CS
CS Pâtisserie de boutique
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
cfa-lucien-ravit-metiers-bouche-boulangerie-03
CS
CS Techniques du Tour en Boulangerie et en Pâtisserie
400 heures sur 1 an
Apprentissage, Formation continue
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BP
BP Boucher
953,50 heures sur 2 ans
Apprentissage
PXL_20240522_133642018
BP
BP Boulanger
953,50 heures sur 2 ans
Apprentissage
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BTM
BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
953,50 heures sur 2 ans
Apprentissage

Un métier qui a du goût

Rejoignez le pôle Métiers de bouche du CFA Lucien Ravit et apprenez un savoir-faire artisanal recherché.

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