Le 21 janvier 2026, les apprentis de la classe CS4A-C ont visité le centre de tri SYTRAD à Portes-lès-Valence, accompagnés de Monsieur Roche, formateur en commercialisation et communication, et de Madame Merle, chargée de relations commerciales.
Cette visite pédagogique avait pour objectif de sensibiliser les apprentis aux enjeux du développement durable dans les métiers de la restauration. Elle leur a permis d’identifier les pratiques mises en place en matière de tri des déchets, de comprendre les règles de précaution liées au tri sélectif et au traitement des emballages, ainsi que de prendre conscience des leviers permettant de limiter le gaspillage alimentaire.
Ce temps d’apprentissage concret a contribué à renforcer leur compréhension des enjeux environnementaux et à les accompagner vers des pratiques professionnelles plus responsables.
